HANDEL UND GASTRONOMIE
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Braten vom Schwein
Pute und Geflügel
Produktbeschreibung
Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Paprika und Hirtenkäse, abgerundet mit einer Außenwürzung nach Gyros-Art. Durch die einfache und problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.
Zubereitung:
Den Putenbrustbraten auftauen, danach Folie entfernen. Die Garfolie nicht entfernen! Mit Heißluft im Kombidämpfer bei einer Temperatur von 130°C auf eine Kerntemperatur von 72°C bringen. Den Braten nach dem Bratvorgang ca. 20 Minuten ruhen lassen, die Garfolie entfernen und dann portionieren.
Die Zubereitung ist auch im haushaltsüblichen Backofen bei 160°C (Heißluft 140°C) möglich.
Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C
| Nährwertangaben für 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 409 kJ (97 kcal) |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 15,4 g |
| Salz | 1,4 g |
| GV-Verpackung | |
| Stück pro Karton | 3 |
| Gewicht pro Karton | ca. 7,5 kg |
| Gewicht pro Stück | ca. 2,5 kg |
| Palettenbelegung | 6 Karton pro Lage |
| 72 Karton pro Palette | |
| Artikelnummer | |
| GV-Verpackung | 721 |
